『禄寿』とは、「健康」・「長寿」・「心を豊に」。お客様にとって喜んでいただくだけでなく、幸あれと言う思いを込めて名付けられました。
こだわり
土づくりからこだわり、丁寧に育て上げられた山の恵み「自然薯」は古来から人々の栄養源として食されてきた大地の贈り物。気候と風土に適した静岡県牧之原産「自然薯100％」を使用。静受賞歴もある上質なもので、粘り・とろみ・風味を生かし、香り高い焼津産の鰹節をたっぷり使用し、味噌と合わせた濃厚なとろろ汁に仕上げております。
自然薯の風味と栄養が詰まった薄皮をむかずにすりおろし、鰹濃い出汁を味噌仕立てにします。すり上げた濃厚な粘りが出来た自然薯に鰹濃い出し味噌仕立てした汁を足しながらすり伸ばします。鰹の旨みたっぷりに仕上がった濃いおだしとろろ汁を急速冷凍して保存します。冷凍濃いおだしとろろは、事前に冷蔵庫で解凍します。解凍後温かいご飯（または麦ご飯)を茶碗半分ほどに盛り、その上に解凍した濃いおだしとろろ汁をたっぷりかけお召し上がり下さい。お好みで薬味のネギや海苔をかけてお召し上がり下さい。または、酒の肴として刺身等にからめて食するのも好まれます。※刺身や麦ご飯は付きません。
保存期間も長く、食べたい時に自然解凍していただければそのままお召し上がりいただけます。
お一人の場合のサイズ、ご夫婦サイズ、ご家族サイズをご用意しました。用途に合わせてご利用ください。贈答品としてもとても喜ばれています。